Studentbufféer

Nu är det dags att boka maten till studentmottagningen.

Här kommer tre goda bufféförslag:

 

Studentbuffé nr 1:

- Kycklingsspett i soyasås med sesamfrön och rödbetsskott

- Rödvinsmarinerat nötinnanlår med strimlad salladslök

- Räk- och avokadosallad i glas, med citrondressing

- Fetaostsås med crème fraiche och örter

- Sallad med vårlök, grön sparris och parmesanost

- Potatissallad i vinaigrette med kapris och rödlök
- Brie, comté och cambozola, frukt, grönsaker, kex och  fikonmarmelad.

- Surdegsbröd, fröigt knäcke, smör                        Pris: 215kr/person

 

Studentbuffé nr 2:

- Laxfärsbiffar med limesås

- Rostbiff tunt skivad, på en bädd av vitlöksstekta tomater

- Mangoräkor med chili i små skålar

- Marinerad bönsallad med fetaost, vattenmelon och mynta

- Blomkål i curry med gröna linser och stor couscous.

- Potatispaté med färskost och örter.

- Brie och chèvre med frukt och grönt

- Bröd, smör och aubergineröra                       Pris: 215kr/person

 

Studentbuffé nr 3:

- Kräftröra med västerbottenost

- Inkokt lax med dillmajonäs

- Yoghurtmarinerad kyckling på spett med gul paprikasås

- Charkuterier (luftorkad skinka, salami etc.), oliver, stor kapris och grisini

- Grönsallad med rädisor och rostade pumpafrön

- Rostade rotfrukter och grönsaker med färska örter och vitlöksolja

- Potatissallad i vinaigrette med kapris och rödlök

- Brie och chèvre med frukt och grönt

- Bröd, smör och fetaoströra                           Pris: 225kr/person

Maten levereras på uppläggningsfat utan kostnad (hämtas av oss/returneras dagen efter).

 

Tårta:

Choklad- och hallonmoussetårta på chokladbottnar, toppad med vispad vaniljgrädde och vit marsipan och dekorerad med färska bär, blommor och mynta.

Alt.

Lemoncurd och citronmousse på vaniljbottnar. Toppad med vit marängcrème och jordgubbar.

Alt:

Klassisk prinsesstårta i form av en studentmössa med vit och svart marsipan

Pris: 28kr/person.

 

Moms tillkommer med 12% på all cateringmat.

 

Kostnad för transport och ev. hyrgods tillkommer. Hör av dig för en offert!