Category Archives: Uncategorized

Höstmys

Höstdukad matsal

 

Nu är den egentliga högsäsongen över för i år, men ett till höstbröllop blir det, med riktigt skånskt Mårten gås-tema. November kan ju vara en bra festmånad, då alla behöver piggas upp lite i mörkret.

Vi jobbar på i stort sett som vanligt, men med lite andra typer av uppdrag. Kanske något färre bröllop och mingel, men desto fler konferensluncher, fredagsmiddagar med långkok, rotfrukter och mys.

Vi hjälpte också nyligen till med en begravningsmottagning här på Lilla Sörgården. Vår fina matsal passar bra till den typen av mottagningar när man vill skapa en varm och personlig stämning, som inte alltid är så lätt att få till i en hyrd festlokal eller församlingshem. Flera av gästerna kunde dessutom övernatta i våra trevliga pensionatsrum, och det kan ju var praktiskt när släktingarna kommer långväga ifrån. Hör av dig om du behöver hjälp med catering till en begravningsmottagning. Vi finns här med god och vällagad mat för alla livets skeden.

Kika på förstasidan på lillasorgarden.se för kommande datum för våra populära fredagsmiddagar. Där kan du också läsa mer om våra lokaler på Lilla Sörgården och kontakta oss för en offert på konferenspaket och begravningsmottagningar.

Lilla Sörgårdens påskbuffé

Lilla Sörgårdens påskbuffé 

  • SOS, Sörgårdens sillar, tre sorter med tillbehör
  • Ägghalvor med majonnäs & räkor
  • Västerbottenpaj
  • Gravad & inkokt lax
  • Senappsås
  • Dillmajjonäs
  • Pressgurka
  • Rostbiff
  • Köttbullar
  • Potatissallad
  • Pickles
  • Dansk remouladsås, pepparrot & rostad lök
  • Rödbetssallad
  • Bröd och smör
  • Påskbakelse

PRIS275kr/pers, (138kr/barn)

Buffén kan beställas för avhämtning på Lilla Sörgården i Kungsberga 14/4 e.m & 15/4 f.m (leverans kan ordnas mot extra avgift).

Maila till info@christins.se eller ring 0707-167290 för att beställa.

Buffébord i matsalen, fotograf Lena LarssonFoto: Lena Larsson

 

Julens godaste smaker

 

Julmat

Beställ julmat för leverans till ert företag eller privata julfest, eller abonnera vår mysiga matsal på Lilla Sörgården där vi kan duka upp ett julbord bara för ert sällskap (minimum 20 personer).

Vi lagar alla era julfavoriter med några extra vilda inslag.

Hör av er till oss så berättar vi mer om våra julmenyer.

Ring på 0707 167290 eller maila till christin@christins.se

Fredag den 9 och 16 december kl. 18.30 dukar vi dessutom upp hela vårt goda hemlagade julbord i vår matsal på Lilla Sörgården, för mindre sällskap. Boka ett bord nu!

Pris: 345kr/person (Barn 150kr).

Är du nyfiken på hur vår gård Lilla Sörgården ser ut så gå direkt in på vår hemsida här!

Födelsedagscatering

Många är vi som fyller år så här i början på året. Gör det lätt för dig själv och ta hjälp med matlagningen!

Vi kan erbjuda en prisvärd vårbuffé för avhämtning eller leverans under perioden mars-maj.

 

VÅRBUFFÉ

Lökpaj med sardeller

Ugnsbakad laxsida med färska örter

Örtagårdssås

Ägghalva med romcrème

Färskpotatissallad med sparris och dill

Rödvinsmarinerat nötinnanlår

Tomatchutney med sting

Grönsallad med marinerade bönor, paprika och cocktailtomater

Bröd, smör och färskost

Chokladtryffel

Pris: 225kr/person

Maten levereras på uppläggningsfat utan kostnad.

Moms tillkommer med 12% på all cateringmat. 

 

Villkor

Priset gäller för beställning av minst 15 portioner. Kostnad för transport tillkommer. Avbeställning ska ske senast sju arbetsdagar före leverans. Försenad avbokning debiteras med 50% av bokningssumman samt kostnader för nedlagd tid. Vid avbokning senare än 24 timmar före leverans utgår debitering med 100%. Förändring av antal gäster skall meddelas senast fyra vardagar före leveransdatum. Betalningsvillkor är 14 dagar netto vid fakturering.

 

 

Studentbufféer

Nu är det dags att boka maten till studentmottagningen.

Här kommer tre goda bufféförslag:

 

Studentbuffé nr 1:

- Kycklingsspett i soyasås med sesamfrön och rödbetsskott

- Rödvinsmarinerat nötinnanlår med strimlad salladslök

- Räk- och avokadosallad i glas, med citrondressing

- Fetaostsås med crème fraiche och örter

- Sallad med vårlök, grön sparris och parmesanost

- Potatissallad i vinaigrette med kapris och rödlök
- Brie, comté och cambozola, frukt, grönsaker, kex och  fikonmarmelad.

- Surdegsbröd, fröigt knäcke, smör                        Pris: 215kr/person

 

Studentbuffé nr 2:

- Laxfärsbiffar med limesås

- Rostbiff tunt skivad, på en bädd av vitlöksstekta tomater

- Mangoräkor med chili i små skålar

- Marinerad bönsallad med fetaost, vattenmelon och mynta

- Blomkål i curry med gröna linser och stor couscous.

- Potatispaté med färskost och örter.

- Brie och chèvre med frukt och grönt

- Bröd, smör och aubergineröra                       Pris: 215kr/person

 

Studentbuffé nr 3:

- Kräftröra med västerbottenost

- Inkokt lax med dillmajonäs

- Yoghurtmarinerad kyckling på spett med gul paprikasås

- Charkuterier (luftorkad skinka, salami etc.), oliver, stor kapris och grisini

- Grönsallad med rädisor och rostade pumpafrön

- Rostade rotfrukter och grönsaker med färska örter och vitlöksolja

- Potatissallad i vinaigrette med kapris och rödlök

- Brie och chèvre med frukt och grönt

- Bröd, smör och fetaoströra                           Pris: 225kr/person

Maten levereras på uppläggningsfat utan kostnad (hämtas av oss/returneras dagen efter).

 

Tårta:

Choklad- och hallonmoussetårta på chokladbottnar, toppad med vispad vaniljgrädde och vit marsipan och dekorerad med färska bär, blommor och mynta.

Alt.

Lemoncurd och citronmousse på vaniljbottnar. Toppad med vit marängcrème och jordgubbar.

Alt:

Klassisk prinsesstårta i form av en studentmössa med vit och svart marsipan

Pris: 28kr/person.

 

Moms tillkommer med 12% på all cateringmat.

 

Kostnad för transport och ev. hyrgods tillkommer. Hör av dig för en offert!

Nu blommar äppelträden

Äppelträden blommar DSC_0551Just nu är det så där löjligt vackert på Lilla Sörgården, med äppelträden i full blomning.

Vi passar på att pusta vi ut efter en varm och solig helg då 15 personer på kurs i Studiefrämjandets regi glatt tackade för sig. Det var ett härligt gäng ungdomar på utbildning som under två dagar njutit av vällagad husmanskost, en väldig massa hembakta bullar och en och annan bondkaka.

Kurslokal, bekvämt boende och hemlagad mat är bara några av de saker vi kan erbjuda här på vår gård.