Meny 1:

Grillade pilgrimsmusslor, jordärtskockscrème med brynt smör, timjanrostad tomat, örtolja samt brödchips med smak av vitlök.

Helstekt lågtempererad oxfilé, rosmarinsky, potatiskaka med Västerbottenost, karameliserade cocktailtomater och krämad kål.

Flädermarängcheesecake garnerad med färska bär och sockergarnityr.

Pris: 455:- person

 

Meny 2:

Vit och grön sparris serveras med örtagårdscrème, färsk spenat och gul paprikasås

Halstrad röding, hummersås med smak av vanilj, Västerbottenspotatispuff och säsongsgrönsaker

Mjölkchokladpannacotta med jordgubbssås och mynta

Pris: 435:- person

 

Moms tillkommer med 12% på samtliga priser.